tarte au Thé vert choco

tarte au Thé vert choco

ingredients:

pate sable
500g farine
300g beurre
200g sucre poudre
60g amound poudre
un pince de sel

bien melanger tous les ingredients ,tamiser la farine et incorporer lentement a la main.
refrigerer la pate  avant de l'abaisser, 

mousse chocolat noir 72%
125g blanc d'oeufs
125g sucre
250g chocolat 72%
2   feuilles de gelatine trempees
  5 g arom d'orange
500 g creme fouettee

preparer la merangue avec les blanc d'oeufs et le sucre. faire fondre lachocolat ,
melanger les deux fondre lagelatine et la rome . ajouter tout ensemble , laisser refroidir .finr avec la creme fouettee

bavaroise de Thé vert 
200g de lait
  1 gousse de vanille
 60 g jaunes d'oeufs
 60 g sucre
 30 g de The vert poudre
   5 g feuilles de gelatine trempees
 50 g de mascarpone au( filadelphia )
200 g creme fouettee

faire un creme englise,bouillir le lait et insufiser vanille et la poudre The vert et les jaunes et sucre .
Ajouter la gelatine trempees et melanger , finir en ajoutant la mascarpone et la creme fouettee

Decoration 
 Decore , avec le macarone vert  et  ploselvasion  chocolat blanc et coulorent vert .